預防中暑 解毒綠豆湯應該怎么煮

最近炎熱,為了預防中暑,建議大家買些綠豆來煮湯。

綠豆有防暑解毒清心的作用,自古以來就是夏季必備的防暑佳品,但熬湯的時間長短有講究,這里向大家介紹一下。

要想起到防暑的作用,把綠豆清洗干凈后放鍋里,大火燒開,燒開后10分鐘左右就可以了,這時綠豆是沒有煮爛的,不能吃,喝湯就可以了。

要想起到解毒的作用,大火燒開,燒開后30分鐘左右,這時綠豆已經軟爛,湯比較渾濁,可以連湯帶豆一起吃掉。

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