冬天啤酒妙用多

啤酒中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素,因此,啤酒的藥理效能也得到了科學家的認可。正由于啤酒含有豐富的營養成分和藥用價值,因而在冬季更有其特有的妙用。

★ 冬季人們喜歡吃牛肉煲,可以將牛肉片、絲置于啤酒中浸泡20分鐘左右,然后撈出來煲,這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。

★ 將老鴨、老雞放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘,然后清蒸或涼拌菜時,先用啤酒拌一下,制做出的味道特別生脆爽口,芳香誘人,而且對殺滅部分致病菌有一定的幫助。

★ 冬季人們喜歡吃火鍋,如果在湯汁中倒入適量的啤酒,可使湯汁略帶醇香,更加鮮美可口。同時,因啤酒中富含大量的維生素,可緩解吃火鍋而引起的上火。

★ 冬季有些人生凍瘡,如果在溫水中加入少量的啤酒,浸泡20分鐘左右,便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。

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